MIAM La cuisine de quand j’étais petit
Pour les nostalgiques ou les grands enfants, l’heure est au cocooning et à la cuisine régressive. Le sujet est intarissable ! Voici 40 recettes au parfum d’enfance pour réinventer les mets qui, petits, vous ont tant fait saliver . Un seul mot d’ordre : s’amuser ! Remettez au goût du jour des saveurs fleurant bon le temps d’avant, de quand on creusait encore un puits dans la purée, laissez libre cours à vos souvenirs d’âge tendre pour revisiter à l’infini les recettes que vous adoriez.
Qui ne frémit pas à la seule évocation de coquillettes au jambon blanc et au cheddar, de croque-papa et croque-maman, d’endives au jambon, de bouchées à la reine ou de quenelles de poisson ? Qui ne jubile pas à la perspective d’une bouillie de semoule fine au chocolat et à la noix de coco, d’une île incroyablement flottante à la praline, de pommes d’amour, de roses des sables ou d’une tartelette aux fraises Tagada toutes fondues ? De vraies madeleines de Proust à déguster sans modération : lorsque cuisiner est vraiment un jeu d’enfant !
Éditeur : Editions La Martinière
